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ハロウィーンにつづいてクリスマスリースを作成しました!! リボンはその場でオーダーすると材料費・手間賃込みで400円 程度でつくってもらいました! その他のパーツはセレクトして、裏から針金で固定してあります。 #
by ac-factory
| 2009-11-23 23:39
| アレンジ
今日はさつまいもチップスをつくりました。 とっても大好きなのですが、買うとどうしてあんなに高いのでしょう??? というわけで早速作り方の紹介です。 材料 さつまいも3本(まるっこい方が作りやすいです) 砂糖(適宜) 塩(少々) つくりかた まずさつまいもの皮をむきます。 むいたさつまいもは冷たい水にさらしましょう。 むいた芋をピーラーかスライサーで薄く切ります。 (厚く切ると芋天となんらかわりません・・・・) 水気をしっかり拭いて油で揚げます。 あげた後の状態がこれです。 色が少しつき始めたら引き上げます。(油をすいとらせましょう) あまり重ならないように皿に並べたら砂糖と塩をふりかけます。 それをオーブンで180℃で15~20分程度焼きます。 できあがり!! オーブンで焼くと香ばしく、パリッと仕上がります。砂糖は少し多いかな?ぐらいで。 #
by ac-factory
| 2009-10-28 16:59
| 製菓
今夜は博多風水炊きです!
朝晩がめっきり寒くなってきました。。。 こんな季節は、やっぱり鍋ですね。 既製品のスープも嫌いではないのですが、 以前食べた博多の水炊きが忘れられなくて。 つくっちゃいましたーー。 作り方の紹介です。(なんか最近料理番組みたいになってきた・・・) 鶏ガラ(1パック100円でした) 鳥の手羽先5本程度 とりもも肉(1パック) この材料でまず、一番大事なスープを作ります。 鶏ガラを大きめの鍋に水から煮ます。 沸騰してから40分程度煮続けますが、その際に出る 灰汁をじゃんじゃんすくってください。水が少なくなるので その分は足していきましょう。鶏ガラからだしをとったら、 手羽先、ぶつ切りにしたもも肉をいれやはり煮ます。 やはりあくをじゃんじゃんすくい、水を足します。 これでスープは準備完了。でもこれを食べたい時間の 2時間前に終えておきます。 なぜって?そのほうが肉がぱさぱさしなくておいしくなるんだそうです。 そのほかの具材はお好みですが、うちの今回の内容は・・・ キャベツ1/4玉 しいたけ1パック えのき1パック 長ネギ1本(白いとこメイン) もやし1袋(これおススメです!) 餅(2、3個)⇒餅は後のほうに入れたほうがいいです。 スープどろどろしちゃうから。 木綿豆腐1パック とこんな感じで。 でもでもでも!!! 一番忘れちゃいけないのが、具材を入れる前に スープを飲むこと! 先ほどのスープに塩を入れるだけですばらしい スープになります。このスープに小さくきった豆腐や細ねぎの輪切りを 少しだけ入れて湯飲みで飲んでみてください! このために水炊きを やるといっても過言ではありません!!!! シメはラーメンです。このときに市販のラーメンスープで味に変化をつけても たのしいですよ! そのうちキムチ鍋もやりまーす #
by ac-factory
| 2009-10-26 00:43
| 食事
またまた作ってしまいました。バナナフィナンシェ。今回は早めのハロウィーンということで 多少お配りできましたね。 レシピを教えちゃいまーす。 〈フィナンシェ 12個分〉 薄力粉 50g アーモンドプードル 60g ベーキングパウダー 小さじ1 卵白 4個分 砂糖 140g 無塩バター 140g バナナ 3~4本 準備 粉系3種はあわせてふるっておく。 作り方 卵白をボウルに入れ、トースターで2分ほど温める。 砂糖を加える。粉系3種を入れ、混ぜる。 バターをなべに入れ加熱。きつね色になるまで熱する。 これが焦がしバター。 焦がしバターを先ほどのボウルに3~4回に分けて 混ぜ合わせる。 バナナの皮をむいて、フードプロセッサーに20秒かける。 バナナをボウルに入れ混ぜる。これで生地は完成。 180℃のオーブンで20分程度(機種により微調整してください) 焼いたら完成! 出来立ては、外側がサクサク、内側ふんわり。 冷まして食べると全体がしっとり。 型は100円ショップにあるシリコン製の型がお勧め。 理由は・・・ ① 200℃まで耐熱できるのでオーブン使用に問題なし。 ② 型からはずしやすいので型用バターを塗る必要なし。 ③ 洗うときも中までしっかり洗えて衛生的! 2個セットで100円です。うちには10以上あります。 注意! レシピで分かるとおり、カロリーは1個で180kcalと なかなかのガッツリ。気をつけなはれや! #
by ac-factory
| 2009-10-16 02:27
| 製菓
贈る言葉のカリグラフィーです。
練習をあまりしていませんががんばって書きました。 英語の授業で筆記体を習った世代なもので・・・、 教科書の英文をノートに写すのに、自分なりに楽しんで 文字をアレンジしていたことが役立ったようです。 アルファベット版お習字。いかがですか?専用のペン・ ペン先はセットで2000円弱から。インクは一本300円程度。 #
by ac-factory
| 2009-10-16 02:04
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