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首輪や犬の洋服、革製品などのハンドメイド作品紹介
by ac-factory
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メリークリスマス!!


 ハロウィーンにつづいてクリスマスリースを作成しました!!

 リボンはその場でオーダーすると材料費・手間賃込みで400円
 
 程度でつくってもらいました!

 その他のパーツはセレクトして、裏から針金で固定してあります。

 
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# by ac-factory | 2009-11-23 23:39 | アレンジ

さつまいもチップス

 
 今日はさつまいもチップスをつくりました。

 とっても大好きなのですが、買うとどうしてあんなに高いのでしょう???


 というわけで早速作り方の紹介です。

 材料

 さつまいも3本(まるっこい方が作りやすいです)

 砂糖(適宜)

 塩(少々)

 つくりかた

  まずさつまいもの皮をむきます。

  むいたさつまいもは冷たい水にさらしましょう。

  むいた芋をピーラーかスライサーで薄く切ります。
  (厚く切ると芋天となんらかわりません・・・・)

  水気をしっかり拭いて油で揚げます。

  あげた後の状態がこれです。
 
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  色が少しつき始めたら引き上げます。(油をすいとらせましょう)

  あまり重ならないように皿に並べたら砂糖と塩をふりかけます。

  それをオーブンで180℃で15~20分程度焼きます。

  できあがり!!

  オーブンで焼くと香ばしく、パリッと仕上がります。砂糖は少し多いかな?ぐらいで。

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# by ac-factory | 2009-10-28 16:59 | 製菓

水炊き(博多風)

 今夜は博多風水炊きです!

 朝晩がめっきり寒くなってきました。。。

 こんな季節は、やっぱり鍋ですね。

 既製品のスープも嫌いではないのですが、

 以前食べた博多の水炊きが忘れられなくて。

 つくっちゃいましたーー。

 作り方の紹介です。(なんか最近料理番組みたいになってきた・・・)

 鶏ガラ(1パック100円でした)

 鳥の手羽先5本程度

 とりもも肉(1パック)

 この材料でまず、一番大事なスープを作ります。

 鶏ガラを大きめの鍋に水から煮ます。

 沸騰してから40分程度煮続けますが、その際に出る

 灰汁をじゃんじゃんすくってください。水が少なくなるので

 その分は足していきましょう。鶏ガラからだしをとったら、

 手羽先、ぶつ切りにしたもも肉をいれやはり煮ます。
 
 やはりあくをじゃんじゃんすくい、水を足します。

 これでスープは準備完了。でもこれを食べたい時間の

 2時間前に終えておきます。

 なぜって?そのほうが肉がぱさぱさしなくておいしくなるんだそうです。

 そのほかの具材はお好みですが、うちの今回の内容は・・・

 キャベツ1/4玉

 しいたけ1パック

 えのき1パック

 長ネギ1本(白いとこメイン)
 
 もやし1袋(これおススメです!)

 餅(2、3個)⇒餅は後のほうに入れたほうがいいです。
          スープどろどろしちゃうから。

 木綿豆腐1パック

 とこんな感じで。

 でもでもでも!!! 一番忘れちゃいけないのが、具材を入れる前に

 スープを飲むこと! 先ほどのスープに塩を入れるだけですばらしい

 スープになります。このスープに小さくきった豆腐や細ねぎの輪切りを

 少しだけ入れて湯飲みで飲んでみてください! このために水炊きを
 
 やるといっても過言ではありません!!!!

 シメはラーメンです。このときに市販のラーメンスープで味に変化をつけても

 たのしいですよ!

 そのうちキムチ鍋もやりまーす

 

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# by ac-factory | 2009-10-26 00:43 | 食事

バナナフィナンシェ 

 
 またまた作ってしまいました。バナナフィナンシェ。今回は早めのハロウィーンということで

 多少お配りできましたね。

 レシピを教えちゃいまーす。

 〈フィナンシェ 12個分〉

 薄力粉            50g
  
 アーモンドプードル    60g

 ベーキングパウダー   小さじ1
 
 卵白             4個分

 砂糖             140g

 無塩バター         140g

 バナナ            3~4本

 準備
 粉系3種はあわせてふるっておく。

 作り方 
 卵白をボウルに入れ、トースターで2分ほど温める。
 砂糖を加える。粉系3種を入れ、混ぜる。

 バターをなべに入れ加熱。きつね色になるまで熱する。
 これが焦がしバター。

 焦がしバターを先ほどのボウルに3~4回に分けて
 混ぜ合わせる。

 バナナの皮をむいて、フードプロセッサーに20秒かける。

 バナナをボウルに入れ混ぜる。これで生地は完成。

 180℃のオーブンで20分程度(機種により微調整してください)
 焼いたら完成!
 
 出来立ては、外側がサクサク、内側ふんわり。

 冷まして食べると全体がしっとり。 

 型は100円ショップにあるシリコン製の型がお勧め。
 理由は・・・
 ① 200℃まで耐熱できるのでオーブン使用に問題なし。
 ② 型からはずしやすいので型用バターを塗る必要なし。
 ③ 洗うときも中までしっかり洗えて衛生的!
 
 2個セットで100円です。うちには10以上あります。

 注意! レシピで分かるとおり、カロリーは1個で180kcalと
 なかなかのガッツリ。気をつけなはれや!
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# by ac-factory | 2009-10-16 02:27 | 製菓

お祝い額

 贈る言葉のカリグラフィーです。
 
 練習をあまりしていませんががんばって書きました。

 英語の授業で筆記体を習った世代なもので・・・、
 
 教科書の英文をノートに写すのに、自分なりに楽しんで

 文字をアレンジしていたことが役立ったようです。

 アルファベット版お習字。いかがですか?専用のペン・
 
 ペン先はセットで2000円弱から。インクは一本300円程度。
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# by ac-factory | 2009-10-16 02:04 | カリグラフィー


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